Muchos quizás se han visto en mi situación, cuando tienes una partición dañada y tu servidor o equipo no arranca, y no tienes otra que iniciar en recovery mode, para editar el fstab y evitar que arranque una partición especifica. También puede suceder que no arranque tu equipo por cualquier otro motivo y debas arreglar eso. Pero sucede que cuando intentas editar los arquivos pues no puedes ya que el sistema esta montado en Sólo Lectura, pues para resolver ese inconveniente es necesario ejecutar el siguiente comando cambiando / para la partición que deseamos editar.
mount -o remount,rw /
Espero que les sea de ayuda en algún momento.
